Toegankelijke bubbel met tonen van appel, citrus en peer. Een bubbel met subtiele mousse.
Deze rosé is gemaakt van duurzaam geteelde Nero d’Avola druiven. Natuurlijk is deze druif bekend van de donkere rode wijnen uit Sicilië. Echter ook hier als rosé die heel vriendelijk om de hoek komt kijken. Een fijne balans tussen mineraliteit en frisheid houdt het allemaal bijzonder levendig.
Intens geurende rosé met de typische kruidigheid van Zuid-Frankrijk. Denk hierbij aan een vleugje peper, tijm en rozemarijn. Maar vergeet niet de mooie fruitige aroma's zoals aardbeien, frambozen en kersen. Een rosé die ook gastronomisch breed inzetbaar is.
Zeer toegankelijke pinot grigio uit Hongarije. Fruitig en zacht met tonen van verse bloemen, citrus en rijpe appel.
Tropische en zachte Rioja uit het noorden van Spanje. Denk aan tropisch fruit, abrikoos, mango en citrus. De wijn is fris van smaak, maar aangenaam zacht op de afdronk.
Schoolvoorbeeld viognier. Rijk in de geur met aroma's van citrus, perzik, mango en rijpe appel. Maar toch mooi droog en fris op de afdronk.
Volle en ronde chardonnay uit het zuiden van Frankrijk. Denk aan ananas, passievrucht en een mooie vleug vanille door de houtrijping. Precies zoals Chardonnay hoort te zijn.
De eerste witte wijn die Michel en zijn zoon samen hebben gemaakt, de eerste ”chemin partage”. Elegante en ronde wijn met enerzijds de bloemige frisheid van de viognier, en anderzijds de lichte vanilletonen van de chardonnay. De wijn heeft enkele maanden in houten vaten gerijpt.
Typisch Sauvignon uit Nieuw Zeeland. Het begint al bij de kleur: subtiel groen. Bij ruiken is er van alles te ontdekken: karakteristieke kruisbessen, verse kruiden en meloen. De geuren stuiven het glas uit.
In eikenhout gerijpte Weissburgunder uit het zuidwesten van Duitsland. De wijn heeft een frisse aanzet met tonen van meloen, peer en appel, maar heeft een prachtige, licht romige afdronk door de maandenlange houtrijping op grote vaten.
Een fantastische Bourgogne voor een zeer nette prijs. Deze Bourgogne is een blend van druiven van verschillende dorpen rondom de Maison. Prachtige mineraliteit, goed geïntegreerde smaken van vanille door de houtrijping, en een indrukwekkende complexiteit.
Vergist op Frans eikenhout en geouderd, dit maakt de wijn rijk van textuur en aromatisch van geur en smaak. Met aroma’s van citrus, peer, perzik, ananas, lychee en vanille. Met prachtige zuren die ook in de afdronk aanhouden. Een wijn die gerust tot 5 jaar kan ouderen.
Zeer uitgesproken wijn van de lokaal aangeplante Cabernet Blanc. In eikenhout vergist en gerijpt. Het resultaat is een Bourgogne look -a -like maar dan met aangenaam frisse tonen op de afdronk. Vanille, citrus, gele pruim, je vind meer dan genoeg in deze wijn.
Het ''grote broertje'' van de viognier. Maar dan met Rousanne, Marsanne, Clairette en Grenache Blanc erbij. Elke druivensoort in deze masterblend is ook weer samengesteld uit verschillende percelen. Een ware mozaïek is deze wijn. 9 maanden houtrijping en een veelzijdigheid aan druivensoorten zorgen ervoor dat je met elke slok iets nieuws ervaart in deze wijn.
In eikenhout vergiste Arneis uit de Roero streek. Zeer kleine productie van iets meer dan 1000 flessen. Citrus, appel en meloen worden opgevolgd een vleug van vanille, honing en mango.
De delicaatheid van deze wijn is al zichtbaar aan de robijnrode kleur die zich laat zien. Een ondergroei van rode bessen verbetert tonen van rijpe pruimen en kersen die rijpen tot een noot van karamel die deze wijn uniek maakt. Zachte en fluweelachtige tannine geven het gehemelte delicate sensaties die het met veel plezier completeren.
Tempranillo uit het noorden van Spanje. 10 maanden rijping op Amerikaans eikenhout maken de wijn vol en zacht me tonen van vanille, chocolade, bosbessen en zwart fruit. De lange afdronk maakt deze modern gemaakte Rioja helemaal compleet.
Mooie rijpe fruittonen van zwarte bessen en kersen voeren de boventoon. In de smaak is deze Merlot sappig, soepel en mooi fruitig. Zijn zachte tannine en structuur geven genoeg kracht mee waardoor deze wijn bij veel gerechten mooi overeind blijft staan.
Een prachtige Malbec uit de appelatie Cahors. De wijnstokken zijn geplant op hellingen bestaande uit steen en klei-kalksteen. Het zit zo afgesloten dat hier zelf een microklimaat heerst waardoor de druiven perfect rijpen. Deze gerijpte druiven worden op traditionele wijze gevinifieerd waardoor deze malbec tot stand is gekomen. In deze wijn vind je heerlijke aroma’s van rood fruit.
Blend van Grenache en Syrah uit het noorden van de Zuidelijke Rhône. De wijngaarden liggen op 420 meter hoogte. De wijn is vol en zacht met een mooie kruidigheid. Denk aan cassis, peper, rijp rood fruit en een vleugje tijm en rozemarijn.
Prachtige Bourgogne van 100% pinot noir. Door de noordelijke ligging in de Bourgogne, rondom Chablis, is de pinot noir aangenaam fris met weinig tannines en veel fruitige aroma’s zoals bramen, kersen en aardbeien. De wijn is afkomstig van een zeer kleine wijngaard van 1 hectare, er wordt dus maar weinig van gemaakt! 12 tot 15% van de wijn rijpt in eiken vaten, de rest in RVS.
''De buurman'' van Saint Emilion. En dan ook nog eens gemaakt door de zus van de burgermeester van St Emilion! Alle geheimen van een goede wijn zitten in deze wijn verstopt. Vergisting in eiken vaten, lange rijping in de fles, oude druivenstokken en alleen de allerbeste wijngaarden. Deze wijn verkopen ze alleen aan hun beste vrienden en klanten. Een waar privilege!
Zondoorstoofde wijn uit de ''hak van de laars'' uit Italië. Doordat de druiven net zoals bij Amarone zijn ingedroogd is de wijn heel vol van smaak, heel zacht op de afdronk en rijk aan smaken zoals vijgen, chocolade, pruimen en vanille.
Zoals de roos op het etiket al suggereert, een schoot in de roos deze vondst! Een prachtige biologische Barbera met een zee van smaken. Bramen, kersen, pruimen, lichte kruiden. Alles zit er in!
Exclusieve rode wijn uit zuidoost Spanje. De monastell druiven, ook wel bekend als mourverdre in Frankrijk, hebben gerijpt in amphora, wat je ook terugziet in het etiket van de wijn. Uiterst smaakvol, typische Spaanse kruidigheid, en een lang aanhoudende afdronk.
Zeer smaakvolle en aangenaam ''droge'' wijn uit het zuidoosten van Italië. Waar de Primitivo's hier vrij zoet kunnen zijn, is deze wijn mooi droog. Maar de smaak is zeer intens, zoals een storm in je glas, oftewel Lampu in lokaal dialect. Het rijpe rode fruit vliegt als het ware door je glas.
Copyright 2025 Het Graanpakhuis | All Rights Reserved